 |
«Праздник хлеба на Юге России» собрал хлебопеков в Ставрополе
Сегодня, 24 ноября 2016 года, в Ставрополе на площадке ВЦ «Ставрополье» собрались специалисты хлебопечения и смежных производств Юга России. Всех их объединил «Праздник хлеба на Юге России», организованный Российской гильдией пекарей и кондитеров (РОСПиК) и Южной гильдией пекарей, кондитеров, индустрии гостеприимства (ЮГПИК) при поддержке Правительства Ставропольского края. В рамках деловой программы мероприятия, в ходе пленарного заседания «Хлебопечение Юга России: состояние и перспективы», экспертных дискуссий и тематических круглых столов они обсудят актуальные проблемы хлебопечения и наметят пути их решения.
Все три дня, с 24 по 26 ноября, можно посмотреть на соревнования пекарей: VII Кавказский Кубок по хлебопечению «Хлеб – это мир» и VI Кавказский Кубок по хлебопечению среди молодежи «Пекарь – профессия будущего». Состязания организованы на специально оборудованных стендах-пекарнях. В этом году пекари соревнуются по пяти номинациям: «Хлеб», «Сдобное хлебобулочное изделие», «Декоративная выпечка», «Витрина» и «Производство». Победителей ждут дипломы, медали и кубки. Хлебобулочные изделия, испеченные в ходе соревнований, можно приобрести в магазине, расположенном на площадке выставочного центра. Деньги, вырученные от продажи продукции, пойдут на благотворительные цели.
На площадке Праздника проводятся специализированные мастер-классы. Здесь первоклассные мастера хлебопечения делятся своими профессиональными секретами и демонстрируют свои умения на практике. Специальный гость «Праздника хлеба на Юге России» – президент Ассоциации пекарей и кондитеров Швейцарии Штефан Романг. Он проведет эксклюзивный мастер-класс по приготовлению швейцарских десертов «Сладкие искушения». За два дня (24 и 25 ноября) Штефан расскажет о лучших традициях и секретах производства кондитерских изделий на его родине и ознакомит с процессом приготовления любимых лакомств.
Также запланирована серия мастер-классов от Южной школы технолога хлебопекарного, кондитерского и мукомольного производства.
Посетителей ждут не только профильные мастер-классы. Любой желающий может принять участие в развивающих мастер-классах по другим направлениям. Организаторы не забыли и о юных гостях Праздника¬ – для них работает отдельная площадка с мастер-классами, подготовленными Школой маленьких пекарей и Музеем-пекарней «Хлебный ангел России». Детские мастер-классы «Кольцо счастья» и «Зимняя сказка» проводит директор Музея-пекарни Елена Забелина.
Ссылка на новость: http://www.breadbusiness.ru/rus/news/?action=show&id=338
Контактное лицо: пресс-центр РОСПиК (написать письмо автору)
Компания: Российская гильдия пекарей и кондитеров (все новости этой организации)
Добавлен: 14:44, 24.11.2016
Количество просмотров: 815
Страна: Россия
| Будущее научного контента в медиа обсудят на IV Конгрессе молодых ученых, Молодежное сообщество ВЫЗОВ, 19:02, 29.11.2024, Россия |
163 |
| Панельная дискуссия «Медийное поле отдано развлечениям. Есть ли шанс у интеллекта?» пройдет на федеральной территории «Сириус». 28 ноября ответят на вопрос, сможет ли интеллектуальный контент стать популярным у широкой аудитории наравне с развлекательным. Начало деловой программы — в 14:15. |
|
| За STENOY московского гедонизма, STENOY, 02:49, 29.11.2024, Россия |
108 |
| Выставка «Архитектура духа», состоявшаяся во Флигеле «Руина» Музея архитектуры, стала финальным аккордом ежегодного фестиваля «Открытый город» и одним из архиважных мероприятий уходящего года. |
|
| Открытие фотовыставки ко Дню Матери в центре Москвы (рекорд России!), Russian Photo Exoi, 08:04, 27.11.2024, Россия |
196 |
| Вчера состоялось торжественное открытие фотовыставки «МАМЫ. Женский портрет и Материнство», приуроченной ко Дню Матери, в центре Москвы в галерее "Exposed". Два этажа арт-пространства вместили в себя 270 работ, раскрывающих тему Женщины во всех ее проявлениях: беременность, материнство, таинство кормления, женский портрет, в том числе старшего поколения. |
|
|
|
