ATREX.RU
Пресс релизы коммерческих компаний и общественных организаций

» Архив пресс-релизов

» Авторам от редакции

» Добавить пресс-релиз

22IT технологии «

Антивирусы «

7Промышленность и производство «

4Банки «

3Культура, искусство «

2Образование, учеба «

2Природа, окружающая среда «

7Наука «

2Медицина «

Фармацевтика «

1Спорт «

1Реклама, PR «

Договора, соглашения «

5Логистика, транспорт «

4Благотворительность «

Скидки «

5Прочие события «

1Другие статьи «

Комментарии специалистов «

6Недвижимость «

12Аналитика «

Самое-самое //

Пресс-релизы //

» Добавить пресс-релиз

Выдающийся бурятский сыровар увеличил производство в 6 раз

В преддверии Дня работника сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности мы рассказываем о нашем бурятском фермере, которым наша республика может гордиться. Это представитель пока ещё редкой для Бурятии профессии – сыродел Дандар Мунхоевич Галанов, который уже в четвертый раз на фестивале фермерской продукции Своё в городе Улан-Удэ радовал своих покупателей новинками сыроварения.
Дандар Галанов родился в Кижингинском районе в большой семье. Огород, уход за скотом, пастьба, заготовка сена, работа по хозяйству с ранних лет закалили характер нашего героя. Окончив технологический факультет по направлению «Технология производства и переработки сельхозпродукции», работал поваром в ресторанах городов Улан-Удэ и Иркутска. И всё же душа просила другого. В поисках нового он случайно столкнулся с объявлением о поиске людей, желающих стать сыроделами с возможностью обучения этому ремеслу. Так наш будущий сыродел, работая поваром, становился сыроделом, постигая искусство сыроварения.
В период разразившейся пандемии короновируса, Дандар вернулся в Бурятию с желанием открыть свое дело.Проходил обучение в Центре поддержки предпринимательства «Мой бизнес», «Школе фермера» организованном Россельхозбанком и Министерством сельского хозяйства и продовольствия Бурятии на базе БГСХА имени В.Р. Филиппова. В настоящее время является аспирантом этого аграрного ВУЗа.
Сыроварня «ГалановЧиз» выпускает среди других и авторские итальянские сыры и сыры собственной разработки с добавлением местных дикоросов – дикого лука и черемши, а также лекарственных трав – календулы и чабреца.Со слов Дандара, он старается итальянские технологии соединить с бурятскими традициями – «итальянские сыры из бурятского молока». В этой связи сыроварня сотрудничает с технологическим факультетом БГСХА и Институтом пищевой инженерии и биотехнологий ВСГУТУ, поставив свое дело во взаимодействие с наукой.
В этом году сыроварня Галанова расположилась в селе Каменск Кабанского района.Фермер выкупил помещение бывшего колбасного цеха, сделал ремонт, в хозяйстве появились свои козы, и поставщик сырья - молока находится тут же, закупил новое оборудование на 1000 литров сырья. В бизнес-стратегии также произошли небольшие изменения. «Так, ассортимент сыров несколько уменьшился, но повысилось производительность - и выпуск продукции почти в шесть раз, - рассказал Дандар. – Мы планируем сделать упор на полутвердых сортах сыров таком как «Костромской» как наиболее востребованного на рынке. А для выхода в сеть нам необходимы объемы продукции и оборотные средства, вот над этим сейчас и работаем».
Мало произвести качественный сыр, важно наладить его продажу. В этом вопросе помогает Россельхозбанк, который на еженедельных ярмарках «Вкусная пятница», проводимых не только в стенах РСХБ, но и на площадках государственных органов и предприятий знакомит новых покупателей с продукцией сыродела Дандара Галанова. Правообладатель товарного знака «Сделано в Бурятии» сыроварня Галанова уже в четвертый раз с большим успехом реализует свою продукцию на организованном РСХБ фестивале фермерской продукции Своё в городе Улан-Удэ, а также на фермерских фестивалях, прошедших летом этого года при поддержке Министерства сельского хозяйства и продовольствия Бурятии. Кроме того, Дандар Мунхоевич активно использует приложение Свое Родное. «Приложение очень удобное в пользовании. Имеющийся функционал дает возможность на интуитивном уровне разобраться в нем и уверенно пользоваться всеми заложенными в него возможностями, особенно связанными выкладкой товаров и заполнением каталогов», - рассказал Дандар Галанов.
Сегодня по Бурятии насчитывается порядка десяти сыроварен, и как отмечает сыродел Дандар Галанов, хорошо бы, чтобы производств сыра было как можно больше – ведь конкуренция — это повышение качества, это развитие, это общение и обмен опытом.

Контактное лицо: Жаргал Саганов (написать письмо автору)
Компания: Бурятский РФ Россельхозбанк (все новости этой организации)
Добавлен: 04:54, 14.10.2024
Количество просмотров: 1120
Страна: Россия

РСХБ: предпринимателям стал доступен эквайринг по смартфону, Бурятский РФ Россельхозбанк, 08:04, 27.11.2024, Россия

123

Россельхозбанк расширил возможности расчетно-кассового обслуживания эквайрингом с использованием SoftPOS-терминала в смартфоне. Теперь для оплаты покупателю достаточно приложить карту к смартфону кассира или отсканировать на нем QR-код.

Руководители предприятий АПК Бурятии могут принять участие в отраслевом рейтинге ТОП-менеджеров «Соль земли», Бурятский РФ Россельхозбанк, 08:03, 27.11.2024, Россия	122
Вот уже второй год подряд Россельхозбанк совместно с Ассоциацией менеджеров проводит отраслевой рейтинг «Соль земли», который в конце года будет опубликован в газете «Коммерсантъ».

РСХБ: в 2025 г. сбор зерна может войти в тройку лучших в истории России, Бурятский РФ Россельхозбанк, 08:03, 27.11.2024, Россия	122
Сбор зерновых культур в России в 2025 году способен превысить 139,5 млн тонн, а урожайность – 29 ц/га. Оба параметра могут войти в тройку лучших за всю историю страны, включая советский период.

Россельхозбанк делится результатами проектов по Process Mining и Task Mining, Инфомаксимум, 07:47, 27.11.2024, Россия	103
Россельхозбанк получит более 425 миллионов рублей финансового эффекта от использования технологий Process Mining и Task Mining.

Вип-клиентам и карты в руки. «Выберу.ру» подготовил рейтинг премиальных карт в ноябре 2024 года, Финансовый маркетплейс "Выберу.ру", 04:42, 24.11.2024,

306

«Выберу.ру» составил рейтинг банков с наиболее выгодными для состоятельных клиентов дебетовыми премиальными картами «Mir Supreme» благодаря максимальному кешбэку, широкому набору привилегий и процентам на остаток средств.

ВТБ (Казахстан) внедрил платформу для автоматизации процесса подбора персонала, НОТА ЮНИОН (вендор НОТА, Холдинг Т1), 04:41, 24.11.2024, Россия

293

Банк ВТБ (Казахстан) перешел на платформу для автоматизации подбора персонала НОТА ЮНИОН (вендор НОТА, Холдинг Т1). В начале 2024 года банк завершил внедрение технологического решения – платформы НОТА ЮНИОН – которое помогает оптимизировать рутинную работу, регламентировать процесс найма и улучшить взаимодействие с заказчиками.

Банк Русский Стандарт: доля платежей через СБП в точках быстрого питания выросла до 27%, Банк Русский Стандарт, 03:56, 24.11.2024, Россия

Банк Русский Стандарт изучил особенности платежей в фастфуд-кафе и ресторанах. Согласно статистике его эквайринговой сети (одна из самых больших по величине в России), средний чек в ресторане с января по октябрь 2024 года вырос на 6% по сравнению с прошлым годом.

Банк Русский Стандарт: самые высокие средние чеки в популярных по выходным категориях трат у россиян – на обновление гардероба, Банк Русский Стандарт, 03:39, 24.11.2024, Россия	32
Русский Стандарт узнал особенности трат россиян по выходным. По итогам минувших 10 месяцев средний чек в салонах красоты и парикмахерских по субботам и воскресеньям вырос до 2 773 руб.

День глинтвейна: с наступлением прохлады спрос растёт на 30%, Липецкий РФ АО "Россельхозбанк", 02:13, 19.11.2024, Россия	48
Ко Всемирному дню глинтвейна (16 ноября) Россельхозбанк узнал, что с холодами рост спроса на напиток достигает 30%.

Липецкая область вошла в рейтинг инновационных регионов России в АПК - РСХБ, Липецкий РФ АО "Россельхозбанк", 02:12, 19.11.2024, Россия	51
Объем инвестиций в агропромышленный комплекс Липецкой области в 2023 году превысил 37 млрд рублей.